Le Strawberry Volcano
Et oui, encore un fraisier, c’est la saison . ย Tellement frais et lรฉger, je ne m’en lasse pas. Gรฉnoise vanille Brunoise de fraises en garniture Crรจme diplomate ultra vanillรฉe et touche de fรจve tonka cette fois pour changer Puits de confit de fraise et fraises fraรฎches en dรฉco C’est parti pour la recette: . Ingrรฉdientsโฆ
Fraisier mignon citron (meringuรฉ)
Un fraisier bien sรปr, mais pour changer du classique, j’ai voulu reprendre le visuel du « pรชcher mignon » (recette ici clic) que j’avais adorรฉ lors de la prรฉparation du CAP… Et j’ai ajoutรฉ du citron parce que fraise citron รงa marche ร tous les coups c’est trop bon 3 couches de genoises Garniture curd morceaux deโฆ
Tarte mirabelle
Je partage en retard ma petite tarte mirabelle rรฉalisรฉe l’รฉtรฉ dernier… Je me suis inspirรฉe du visuel de Cรฉdric Grolet que je trouve superbe, et j’ai ajoutรฉ quelques pistaches et feuilles de menthe pour la dรฉco… A l’intรฉrieur se cache une pรขte sablรฉe 100% amande, une crรจme d’amande garnie de morceaux de mirabelles, une compotรฉeโฆ
Brioche Kinder bueno (gรฉnรฉreuse^^)
Un reste de ganache Kinder Bueno d’une commande de gรขteau d’anniversaire, hors de question de gรขcher alors j’ai sautรฉ sur l’occasion pour faire une brioche…je la voulais bien haute alors j’ai รฉtรฉ gรฉnรฉreuse J’ai pris ma base de pรขte pain au lait (ici clic) j’ai simplement fourrรฉ mes boules de pรขtes avec la ganache, etโฆ
L’ondulรฉ framboise
Cette annรฉe pour mon anniversaire je voulais me faire plaisir. Pour cet entremet, je voulais une association citron framboise. J’avais en tรชte le yellow de @christophefelder que j’ai adaptรฉ en version framboise… Il se compose donc ainsi: Biscuit madeleine piquรฉ de framboises Confit framboise pรฉpins Mousse citron Framboises fraรฎches et basilic Pour la dรฉco j’aiโฆ
Le Fraisier Diplomate
Salut les gourmands. Cela fait un moment que je n’ai rien publiรฉ, aujourd’hui je voulais partager avec vous un fraisier qui sort un peu de l’ordinaire avec une crรจme diplomate que je trouve plus lรฉgรจre que la mousseline, et un visuel graphique que j’ai croisรฉ sur internet et qui m’a beaucoup plu. C’est parti pourโฆ
Fraisier (version Keto)
Mon mari a depuis quelque temps dรป basculer sur un rรฉgime Cรฉtogรจne pour des raisons de santรฉ, il a donc dรฉsormais quartier libre en ce qui concerne le gras (le chanceux^^) mais doit dire au revoir au sucre et autres glucides. Plus de fรฉculents ni gรขteaux classiques donc, mais malgrรฉ tout nous voulons continuer ร โฆ
Tarte aux figues
Notre figuier nous a enfin fait des jolies figues cette annรฉe alors c’รฉtait l’occasion de faire une bonne tarte… Premiรจre fois que je travaille les figues en pรขtisserie je voulais quelque chose de joli et gourmand Sur une base palet breton, une crรจme amande pistache, de la purรฉe de figue, une crรจme diplomate vanille tonka,โฆ
Sfogliatelle
Une autre spรฉcialitรฉ dรฉcouverte durant notre pรฉriple estival, cette fois originaire d’Italie, la Sfogliatella… Spรฉcialitรฉ de la Cantabrie, crรฉรฉe au 17รจme siรจcle par les sลurs du monastรจre de Santa Lima sur la cรดte Amalfitaine, on la trouve dans toutes les boulangeries de Florence et de Naples notamment… C’est en quelques sorte le croissant ร l’Italienne,โฆ
Marillenknรถdel / Aprikosenknรถdel
Cette annรฉe mes vacances ont รฉtรฉ riches en dรฉcouvertes gustatives, l’occasion pour moi de ramener des recettes diverses… Voici une petite perle ramenรฉe d’Autriche C’est une spรฉcialitรฉ que j’ai eu le plaisir de goรปter dans la rรฉgion de Vinschgau, au Kaunertal plus prรฉcisรฉment Ce sont des boules de pรขte simplement garnies d’un abricot que l’onโฆ
Couronne de chou aux fruits rouges
Revisite du Paris Brest ร la maniรจre d’un Number cake, sur 2 รฉtages, garni d’une chantilly aux fruits rouges, d’une chantilly lรฉgรจre ร la vanille, et de fruits rouges frais. J’ai trouvรฉ รงa original. Rรฉalisรฉ pour un weekend avec des amis qu’on avait pas vu depuis longtemps suite ร leur dรฉmรฉnagement, je pourrai l’appeler leโฆ
Gรขteau lapin de Pรขques
Coucou les amis. Je rรฉalise que je ne vous avais jamais รฉcrit la recette de mon lapin de pรขques. Rรฉalisรฉ pour la traditionnelle table de Pรขques au boulot quand on avait encore la chance de pouvoir se rรฉunir pour le petit dรฉjeuner ๐ฆ Cette annรฉe lร c’รฉtait un joli petit lapin qui s’รฉtait invitรฉ ร โฆ
Charlotte fruits rouges
Bonjour chers visiteurs gourmands, Voici une petite charlotte aux fruit rรฉalisรฉe en 2 coups de cuillรจre ร pot chez mon frรจre pour son anniversaire. Dรฉco improvisรฉe, simplement quelques fruits frais saupoudrรฉs de sucre glace et un joli ruban. Elle se compose de biscuits cuillรจres, et d’une bavaroise Framboises/Myrtilles, avec des fruits frais en insert, รงaโฆ
Murmure fraise citron
Je suis trรจs fiรจre de vous prรฉsenter le murmure fraise citron. Issu d’un croisement entre 2 sublimes gรขteaux que j’ai vus dans la vitrine de Maison Pillon ร Toulouse, j’ai imaginรฉ les recette ร partir des saveurs indiquรฉes et fait un mix ร ma sauce Le murmure se compose donc d’une bavaroise fraise mara desโฆ
Coco Caline( version flocage velours)
Salut les gourmands. Une crรฉation pour nos 17 ans de vie commune avec les saveurs prรฉfรฉrรฉes de mon mari. Bavaroise Coco avec insert fraise sur base dacquoise noisette et croustillant pralinรฉ. Un pur dรฉlice et ร la base j’aime pas la noix de Coco alors ce n’est pas peu dire ๐ En fait je suisโฆ
Coco Caline( version originale miroir)
Salut les gourmands. Voici une crรฉation spรฉcialement pour mon Chรฉri qui adore la noix de Coco, je voulais lui faire un gรขteau avec ses saveurs prรฉfรฉrรฉes pour la Saint Valentin. Pour la petite histoire j’avais dรฉnichรฉ cette photo d’une babiole sur le net J’ai trouvรฉ รงa super mignon et du coup je me suis donnรฉโฆ
Couronne des rois briochรฉe
La bonne couronne briochรฉe que l’on mange dans le sud pour l’Epiphanie (oui parce qu’il faut bien le dire c’est vaaachement meilleur que la galette frangipane non? Hihihi^^) Alors voici la recette dรฉtaillรฉe en image, pour pouvoir vous aussi rรฉaliser cette couronne des rois comme chez le boulanger, parce que tout chaud sorti du fourโฆ
Galette frangipane
Normalement en bonne sudiste^^, je suis plutรดt axรฉe couronne des rois briochรฉe que galette frangipaneย Mais bon, mon mari prรฉfรจre la frangipane, alors il faut bien en faire de temps en temps pour lui faire plaisir^^ Et finalement fait maison c’est pas si mauvais que รงa aprรจs tout ย Au final, l’alliance avec la crรจme patissiรจreโฆ
Millionnaire Shortbread
Alors ce truc, laissez moi vous dire, c’est juste trop trop bon… Une base croquante et bien friable de shortbread, un cลur de toffee crรฉmeux, et une couverture de chocolat au lait…Comme dirait ma belle mรจre, c’est ร se rouler par terre en criant ๐๐ Bon par contre il faut bien se le dire c’estโฆ
Cupcakes de Noel
De jolis cupcakes faciles et ludiques ร prรฉparer pendant les fรชtes de fin d’annรฉe ๐ Base moelleux au chocolat, dรฉco chantilly ou pรขte a sucre ou encore glace royale pour les flocons c’est vous qui choisissez je vous dis tout ๐ C’est parti… ย Ingrรฉdients (Pour 10-12 Cupcakes) Pรขte ร cupcake: > 150g de sucre >โฆ
Succรจs Pistache
Le succรจs, c’est un peu comme un gros macaron^^ย Il se compose d’un biscuit succรจs croustimoelleux (quelque part entre le macaron et la dacquoise ๐) et d’une crรจme au beurre ร la pistache. Niveau gustatif bon, on va pas se leurrer, la crรจme aux beurre, cรดtรฉ finesse on y reviendra… Je ne suis vraiment pas uneโฆ
Jรฉsuites (triangles aux amandes)
Alors รงa, laissez moi vous dire que c’est juste une tuerie!!!ย Les Jรฉsuites, ce sont des triangles feuilletรฉs garnis d’une crรจme pรขtissiรจre, et recouverts d’amandes effilรฉes. Et pourtant je ne connaissais mรชme pas le vrai nom avant de prรฉparer le CAP. J’en avais mangรฉ une fois รฉtant ado car mon mari adorait รงa, donc j’avaisโฆ
Abricotier
Un entremet tout en douceur au programme du CAP, sur les mรชme composantes qu’un fraisier. Une gรฉnoise, une crรจme mousseline et des morceaux d’abricot au sirop, faute d’en avoir des frais hors saison. Et pour encore plus de gourmandise, des amandes torrรฉfiรฉes croquantes sur le tour. C’est parti pour la recette. Vous trouverez comme toujoursโฆ
Tarte Poires figues noix
Une autre tarte au programme du CAP โฆ Une pรขte sablรฉe cette fois, une crรจme d’amande, et une gรฉnรฉreuse garniture figues poires et noix…. Une recette qui se prรชte parfaitement ร cette saison. Elle vous tente? Allez Cโest parti ๐ Vous trouverez comme toujours la version imprimable en bas de l’article. Ingrรฉdients (pour une tarteโฆ
Gateau moelleux au chocolat
Voici ma recette fรฉtiche que j’utilise comme base pour ร peu prรจs tous mes gรขteaux d’anniversaire, layer cake ou drip cake. C’est un gรขteau hyper moelleux, ร la texture de velours et trรจs aรฉrien grรขce ร l’utilisation du babeurre du bicarbonate de soude. Je vous invite ร le tester, vous m’en donnerai des nouvelles… C’estโฆ
Tarte amandine pistache abricot
Une jolie tarte au programme du CAP โฆ Trรจs simple, et dรฉlicieuse ๐ Une pรขte sucrรฉe, une crรจme a la pistache, et des oreillons d’abricot, un dรฉlice…. Elle vous tente? Allez Cโest parti ๐ Vous trouverez comme toujours la version imprimable en bas de l’article. Ingrรฉdients (pour une tarte de 22 cms) Pรขte sucrรฉe (ilโฆ
Eclairs chantilly framboise
Aujourd’hui je vous propose une recette au programme du CAP, des petits รฉclairs a la chantilly garnis de framboises fraรฎches, recouverts d’un joli fondant rose bien brillant. Super gourmand, et trรจs facile ร rรฉaliser […]
Gateau Bรฉbรฉ – Baby boy cake
Je ne poste pas souvent mes crรฉations cake design sur le blog car il faut l’avouer ce type de gรขteau est victime d’une assez mauvaise rรฉputation, et malheureusement suscite moins d’intรฉrรชt il faut le dire… J’essaie de casser cette mauvaise image du mieux que je peux, cela fonctionne plutรดt bien dans mon entourage qui meโฆ
Fraisier
Premier fraisier de l’annรฉe, je m’y prends un peu tard ๐ Entraรฎnement CAP de la semaine derniรจre, encore et toujours ๐… Plutรดt contente de ma dรฉco et de mon รฉcriture a part ce fichu « m » qui m’a chagrinรฉ ๐ Bon sinon quand mรชme Camille รงa fait un an que je lui fรชte ses 18 ansโฆ
Ispahan de Pierre Hermรฉ
Aujourd’hui je partage avec vous mon dernier test, l’Ispahan de Pierre Hermรฉ. Macaron gรฉant garni d’une crรจme a la rose et de framboises fraรฎches et litchis. รa faisait un moment qu’il me faisait de l’oeil et je voulais tester la saveur de rose qui m’intriguait.. J’ai simplement changรฉ la crรจme car quand j’ai vu leโฆ
Pรชcher Mignon
Un autre coup de cลur lors de mes entraรฎnements CAP, le pรชcher mignon… Gรฉnoise vanille, crรจme mousseline vanille garnies de morceaux de pรชches… Pour la dรฉco une meringue italienne et des amandes effilรฉes torrรฉfiรฉes… Je trouve le rendu trop classe, et qu’est ce que c’est bon…๐ Bon en mรชme temps la pรชche est mon fruitโฆ
Number cake
Gros challenge pour ce weekend, rรฉaliser un number cake pour 35 personnes.. Ce n’รฉtait pas suffisant en format A4 classique, j’ai donc optรฉ pour un format A3 sur 3 niveaux.ย Crรจme diplomate, garniture fruits rouges, dรฉco fleurs fraรฎches comestibles et fleurs en sablรฉ. La quantitรฉ de crรจme a รฉtรฉ assez compliquรฉe ร dรฉfinir car je n’avaisโฆ
Craqueline
Pas mal d’entraรฎnements CAP ce weekend avec plein de recettes jamais testรฉes. Ma plus grosse satisfaction du weekend, visuelle et gustative, j’ai nommรฉ la Craqueline Un entremet que je voulais tester depuis un moment, aux saveurs inรฉdites pour moi… Dacquoise noisette, croustillant Pralinรฉ (fait maisonย ๐) et Bavaroise au Gianduja (aussi fait maisonย ๐)… Mama c’est justeโฆ
Tarte meringuรฉe (citron/framboise ou passion)
La tarte meringuรฉe, que je vous propose d’adapter au choix, citron, framboise ou fruits de la passion/coco. Une pรขte sucrรฉe, une bonne crรจme bien acidulรฉe, ou plus douce avec la framboise, une meringue bien fondante… Ca vous tente? Allez C’est parti ๐ย Vous trouverez une version imprimable de la recette en bas de page ๐ โฆ
Fantastik cerise/pistache
Alors je sais pas vous mais moi perso je suis super fan des Fantastik, merveilleuse invention de Christophe Michalak. Le Fantastik si vous ne connaissez pas c’est un mix entre une tarte et un entremet. Prenez une base sablรฉe bien croquante, mixez la ร un biscuit moelleux de votre choix, mettez รฉventuellement un insert selonโฆ
Layer cake Kinder bueno
Ingrรฉdients (pour un gateau de 15 cms de diamรจtre/10cms de haut) Pour le gรขteau > 310g de farine > 30g de cacao > 300g de sucre > 2 oeufs > 140g de beurre pommade (bien mou) > 1 cร c de bicarbonate de soude > 1 cร c de vinaigre blanc > 240ml de babeurre Le babeurreโฆ
Cake noisette de Nicolas Paciello
Un cake dรฉlicieux au bon gout de noisette et de pralinรฉ, bien moelleux, et trรจs facile ร rรฉaliser. Le mois dernier Nicolas Paciello avait lancรฉ le dรฉfi de rรฉaliser ce cake sur Instagram. Quand je l’ai vu il m’a trop fait envie, et comme j’avais un reste de pralinรฉ dans le frigo, ni une niโฆ
Tarte au citron
La tarte au citron classique, sans meringue, dans son plus simple appareil. Une pรขte sucrรฉe, une bonne crรจme au citron bien acidulรฉe, et un nappage brillant avec une jolie รฉcriture au cornet…. Elle vous tente? Allez C’est parti ๐ Ingrรฉdients (pour une tarte de 20-22 cms/2,5 cms de haut) Pรขte sucrรฉe (il vous enโฆ
Tarte framboise
Une jolie tarte framboise du programme CAP qui me faisait envie depuis un moment… Trรจs simple, mais dรฉlicieuse, avec un visuel qui en jette Une pรขte sucrรฉe, une crรจme d’amande, et des framboises fraiches, tout en douceur. Elle vous tente? Allez C’est parti ๐ C’est parti ๐ Ingrรฉdients (pour une tarte de 20-22 cms/2,5 cms deโฆ
Financiers framboise pistaches
Alors cette recette est un mix de plusieurs idรฉes. En regardant l’รฉmission « Tous en cuisine » de Cyril Lignac, j’ai eu envie de faire ses financiers ร la framboise,mais comment dire, je les trouvais un peu…..classiques Alors j’ai pensรฉ ร associer la framboise avec de la pistache…Et lร , comme un signe de l’univers (ou plus probablementโฆ
Tarte Banane Chocolat Noisette
Il me restait des bananes qui arrivaient en fin de vie,ย des pรขtes sucrรฉes au congel, direct j’ai pensรฉ faire une tarte banane chocolat. Et une idรฉe en amenant une autre, comme mon mari est devenu carrรฉment fan du glaรงage chocolat noisette testรฉ pour la recette du roulรฉ de Cyril Lignac, il m’a dit pourquoiโฆ
Pains au chocolat/Chocolatines/Couques au chocolat
Son nom diffรจre selon les rรฉgions/pays, on le nomme pain au chocolat, couque au chocolat, ou chocolatines dans ma rรฉgion (et d’ailleurs pour qu’il n’y ait pas de jaloux j’ai volontairement alternรฉ les appellations dans l’article^^), mais en tout cas tout le monde est bien d’accord pour dire que c’est incroyablement bonโฆ Un feuilletage irrรฉsistiblementโฆ
Cupcakes lapin de Pรขques
De jolis cupcakes ornรฉs de petites oreilles de lapin, parfait pour rรฉaliser ร Pรขques avec vos enfants. Je les ai rรฉalisรฉs dans mes mini caissettes dorรฉes pour un cรดtรฉ encore plus choupinou mais vous pouvez bien sรปr les faire en format normal. C’est parti pour la recette (vous trouverez le format imprimable en basโฆ
Pain de campagne noisette cranberries
Hummm la bonne odeur de pain chaud dans la cuisine… Aprรจs queย ma copine Vanille-Noisette ย m’ait fait dรฉcouvrirย sa recette de baguettes magiques rรฉalisรฉes en un temps record de 5 mn, j’en suis devenue dingue et j’ai eu envie de m’amuser un peu et de les adapter en pain rustique hyper gourmand. J’ai donc utilisรฉโฆ
Pains au lait & Navettes
Les pains au lait, c’รฉtait mon petit dรฉjeuner favori quand j’รฉtais gamine… Alors ร chaque fois que j’en fais, c’est comme un retour en enfance โฅโฅโฅ Bien moelleux, au bon goรปt de lait, ร dรฉguster encore tiรจde, hummmm c’est juste un dรฉlice, je pourrais m’en gaver^^ Parce que quand c’est bon il faut pas seโฆ
Roulรฉ chocolat noisette de Cyril Lignac
En cette pรฉriode de confinement, on en profite pour rรฉaliser de bonnes petites douceurs ร la maison, รงa aide ร trouver le temps mois long ๐ Une amie m’a fait dรฉcouvrir cette recette rรฉalisรฉe par Cyril Lignac dans son รฉmission « tous en cuisine », elle m’a fait trop envie alors j’ai sautรฉ sur l’occasion pour laโฆ
Tarte fruits rouges ร l’Amรฉricaine
On m’a offert pour Noel l’official Cookbook de supernatural, Pour les fans (surtout les gourmands) de la sรฉrie, c’est un peu le graal,on y retrouve dedans les recettes croisรฉes au fil des presque 330 รฉpisodes… Et parmi elles la fameuse « Sweet cherry pie » que l’on voit d’ailleurs en couverture, et qui me faisait trop envieโฆ
Baguettes express
Hummm la bonne odeur de pain chaud dans la cuisine… Ma copine Vanille-Noisette me faisait saliver avec ses supers baguettes magiques depuis quelque temps alors j’ai dรฉcidรฉ de les tester… Je suis partie de sa recette je n’ai rien changรฉ sauf ajoutรฉ des graines de tournesols parce que j’adore les pains aux graines/cรฉrรฉales^^ Voici leโฆ
Mille-Feuille
Le mille feuille, c’est juste trop trop bon :). C’est le dessert prรฉfรฉrรฉ de mon mari alors forcรฉment il fallait que je le maรฎtrise^^ Il y a quelques annรฉes la pรขte feuilletรฉe me faisait peur donc je l’avoue j’avais fait mes premiers mille feuilles avec de la pรขte feuilletรฉe du commerce. Et puis un jourโฆ
Mini meringues multicolores
De jolies mini meringues multicolores pour dรฉcorer ou accompagner vos gรขteaux licornes par exemple. Vous pouvez rรฉaliser ces meringues avec une meringue Franรงaise ou une meringue Suisse. On prรฉconise en gรฉnรฉral la meringue Franรงaise dite plus simple, mais personnellement je prรฉfรจre la meringue Suisse. Les meringues sont plus brillantes, bien croquantes avec un cลur moelleux,โฆ
Sucettes Meringues Suisses
De jolies sucettes pour dรฉcorer vos layer cake ou tout simplement pour offrir en sachet. Trรจs facile ร faire avec un coรปt de revient dรฉrisoire. Vous pouvez rรฉaliser ces sucettes avec une meringue Franรงaise ou une meringue Suisse. On prรฉconise en gรฉnรฉral la meringue Franรงaise dite plus simple, mais personnellement je prรฉfรจre la meringue Suisse.โฆ
Brioche Nanterre
Une bonne brioche moelleuse et filante comme on les aime, parfaite au petit dรฉjeuner avec un bon chocolat chaud. Ca vous tente? alors c’est parti pour la recette ๐ Vous trouverez รฉgalement la version imprimable en bas de page ๐ Ingrรฉdients (pour 2 brioches de 500g) Vous pouvez bien sรปr diviser les proportions par 2โฆ
Tarte abricot crumble
J’avais rรฉalisรฉ il y a quelques mois dans le cadre de mes entraรฎnements du CAP une tarte framboise pistache crumble, et pour moi รงa reste la meilleure tarte que j’ai fait. Alors quand j’ai vu la recette de la mรชme tarte en version abricot il รฉtait รฉvident que je devais tester ๐ Et bien sansโฆ
Oranais
Vous connaissez les Oranais, autrement appelรฉs triangles ร l’abricot? Ce sont de dรฉlicieuses viennoiseries garnies de crรจme pรขtissiรจre et d’oreillons d’abricot.Personnellement j’adore, en plus l’abricot fait partie de mes fruits prรฉfรฉrรฉs ๐ Ce n’est pas compliquรฉ du tout ร rรฉaliser, il vous faudra juste prรฉvoir un peu de temps devant vous pour prรฉparer la pรขteโฆ
Pรขte feuilletรฉe levรฉe
La recette indispensable pour rรฉaliser de bonnes viennoiseries bien gonflรฉes et croustillantes; A dรฉcliner ร l’infini : croissants, chocolatines (oui je suis du sud et j’assume^^), oranais, torsades, pains aux raisins, cinnamon twists, et bien d’autres encore… Oubliez tout ce que vous avez entendu, ce n’est vraiment pas compliquรฉ, je vous assure ๐ Il s’agitโฆ
Paris-Brest de Philippe Conticini
Bonjour, Le Paris Brest est le dรฉsert prรฉfรฉrรฉ de mon mari (avec le mille feuille) alors je me suis dit qu’il รฉtait temps que je lui en fasse un maison… Pour รชtre honnรชte je n’avais jamais รฉtรฉ trรจs fan de la crรจme au pralinรฉ du Paris Brest ร la base alors j’รฉtais rรฉticente mais bonโฆ
Fantastik Citron
Une collรจgue fan de citron m’a demandรฉ de lui refaire la tarte au citron de Cyril Lignac. Mais comme la base croustimoelleuse du Fantastik de Michalak est teeeellement meilleure, j’ai fait un mix. Voici donc le fantastik au citron trรจรจรจรจs citronnรฉ๐ Tout pareil que Cyril lignac, le curd citron, les mini meringues, le confit deโฆ
Choux exotiques Amaury Guichon
Voici des petits choux au saveurs exotiques, grandement inspirรฉs de la rรฉalisation du cรฉlรจbre et talentueux Amaury Guichon, que jโaiย lรฉgรจrementย modifiรฉe pour apporter mon grain de selโฆ On retrouve donc des choux au craquelin, garnis dโune brunoiseย caramรฉlisรฉeย mangue/banane, surmontรฉe dโune crรจme mousseline passion, et de chantilly Mascarpone, sans oublier le petit morceau de chocolat qui va bienโฆ
Fantastik fraise/pistache de Michalak
Alors je sais pas vous mais moi perso je suis super fan des Fantastik, merveilleuse invention de Christophe Michalak. Le Fantastik si vous ne connaissez pas c’est un mix entre une tarte et un entremet. Prenez une base sablรฉe bien croquante, mixez la ร un biscuit moelleux de votre choix, mettez รฉventuellement un insert selonโฆ
Bienvenue
Bonjour ร vous chers gourmands, je vous remercie pour votre visite. Ce blog fait suite au prรฉcรฉdent, que je trouvais obsolรจte et difficile ร mettre ร jour. Je n’ai retranscrit ici que quelques rรฉalisations principales afin de donner un peu de vie ร ce nouveau blog, mais pour ceux que รงa intรฉresse vous retrouverez unโฆ
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Cup And Cake 